乐悠客AI智慧团餐收银解决方案
提升团餐门店30%接待力，适配固定品类、高人流团餐场景
品类固定高峰人力成本高动线效率需优化
订单统筹
校区/部门集中订餐与结算
就餐管理
餐次时段与人群分组管理
出餐效率
先接单后生产，后厨联动
AI加速收银 · 适用要素
品类稳定、更新频率不高；高峰期需要优化收银动线与人力成本
固定菜谱
档口/餐别固定菜品与套餐
高峰排队优化
分单/预点餐缩短排队时间
标准化出餐
KDS流程与自动催单
AI优势
降低经营成本
节省团餐门店人工/点位成本，傻瓜式操作减少培训成本
3S极速收银
从商品识别到收银完成仅需3秒，适配团餐高人流免排队
精准识别菜品
避免人工错漏单，识别准确率99%+，适配团餐固定菜品
增加营收空间
解放收银员精力，可主动推广团餐优惠活动
传统方式劣势
人工成本高
团餐高峰期需多收银员，培训后易流失
顾客体验差
收银慢导致团餐用户排队流失
易出现错漏单
团餐单量大时人工操作失误率高
无销售转化
收银员低效工作，无法推广团餐套餐
3 秒/单
单笔收银时长
15 分钟
AI收银（400人）
60 分钟
传统收银（400人）
97%+
菜品识别率
99%+
餐盘识别率
100%
票据识别率
98.1%
单品识别率
就餐流程
预点餐/预约
员工或学生提前选餐
入场识别
刷卡/扫码/人脸识别
汇总出餐
后厨按餐次与菜品汇总制作
叫号取餐
出餐自动叫号，快速取餐
自动催单
超过预设时长自动提醒
分档口打印
按档口/菜品分类打印
扫码入场
支持二维码/人脸识别
餐后结算
部门/个人结算核对
识别与模式
适配团餐菜品识别与餐盘识别两种计价模式
菜品识别模式
识别容器内菜品（不封盖），匹配团餐菜品模型计价
餐盘识别模式
按团餐餐盘形状/颜色对应价格计价
关键功能
智能替换
对错误识别的团餐菜品进行替换修正
叠加识别
支持团餐多托盘批量收银
快速加购
快速添加团餐临时菜品
新品识别提示
团餐新品漏学习时系统提示
逃单提醒
异常提醒，避免逃单
识别报告
实时监督团餐出品质量
